Dolce & Gabbana 體現了其在米蘭自有工坊中孕育的「手工精神」。

隨著機械機芯日趨成熟，每年透過機芯研發實現差異化變得越來越困難，奢華腕錶開始轉向透過錶盤和錶殼等外觀來展現個性。這使得一些非專業製錶製造商和品牌，例如珠寶商和時裝品牌，憑藉其對自身品牌理念和世界觀的深刻理解而迅速崛起。 Dolce & Gabbana 便是其中之一。我們將深入探討這家以「fatto a mano」（手工製作）為品牌理念的製錶工藝。

體現「手工製造」的精神

　非專業腕錶製造商正日益在奢華腕錶產業嶄露頭角。總部位於義大利米蘭的杜嘉班納 (Dolce & Gabbana) 便是這一趨勢下的佼佼者，憑藉其奢華而精緻的設計，巧妙融合了品牌標誌性的巴洛克和西西里風格，散發出其他品牌難以企及的強大氣場。

　其標誌性作品包括品牌首個奢華腕錶系列「Alta Orologeria」（2017年推出）和「Manifattura Italiana」（19年推出）。前者是高階系列，囊括眾多獨一無二的腕錶；後者則為限量版，每款僅生產10枚。自2022年3月在日內瓦新品展上親身領略到其精美設計以來，我們便一直關注著這個品牌。

　這款腕錶搭載了與瑞士供應商合作研發的專屬機芯，但杜嘉班納的品牌理念是「Fatto a Mano」（意為「手工製作」），因此米蘭工坊始終堅持以手工技藝為核心的生產體系，從服裝到高級珠寶和高端腕錶，無不體現著這一理念。毋庸置疑，這一理念也傳承到了品牌相對較新的製錶領域，最終成就了前文提到的“Alta Orologeria”（高級鐘錶）和“Manifattura Italiana”（意大利製造）。

　雖然腕錶內部的機芯均產自瑞士，但品牌標誌性的造型、裝飾以及夾板和底板上的潤飾，均由設計部門與品牌設計師攜手精心打造。隨後，米蘭工坊的雕刻師、珠寶匠和製錶師們將這些設計理念傾注於手工技藝之中。正因如此，Dolce & Gabbana 的高端腕錶產量極為有限，卻依然能夠呈現出獨具匠心、溫暖而精緻的美感。

　目前，該品牌的高階腕錶搭載微型自動上鍊機芯和手動上鍊機芯，並配備陀飛輪等多種複雜機制。其中，與瑞士機芯供應商合作開發的微型自動上鍊機芯為該品牌獨家所有，可將基礎機芯約48小時的動力儲存延長至50小時以上。而陀飛輪等手動上鍊機芯的研發，旨在確保腕錶在複雜機制下依然能夠保持耐用性，並透過使用金質橋板和錒刻工藝實現個性化定制，進一步提升腕錶的附加值，充分發揮小批量生產的優勢。這種巧妙的包裝或許正是這家並非專業製錶商的時尚品牌的優勢所在。

Dolce & Gabbana 的核心機芯是 Cal. DG 01 系列微型擺陀自動上鍊機芯。這是一款高階機芯，所有錶盤夾板均飾有精美雕刻。它是 Dolce & Gabbana 位於日內瓦的合作夥伴 MHC 公司專為該品牌研發的專屬機芯。

這款飛行陀飛輪機芯同樣由HMC合作開發，其陀飛輪框架沒有橋板支撐，並飾有「DG」字樣，形狀像品牌縮寫。然而，要確保這種不對稱的框架能夠均勻旋轉，需要高超的技巧。

　我們在米蘭的工坊裡一窺其包裝工藝背後的秘密。如同專業的腕錶製造商一樣，這家品牌在自己的工坊裡配備了數控切割機。事實上，錶殼和錶耳都是根據前文提到的設計部門創建的3D CAD數據進行切割的，令人驚訝的是，他們甚至會製作外觀原型。能夠在與設計部門同一屋簷下製作外觀原型並立即進行微調，無疑使他們能夠將精妙的設計變為現實，精準地體現品牌的理念和個性。此外，在同一屋簷下，不僅負責腕錶製作，還負責高級珠寶設計的雕刻師和珠寶匠人也為這些精美的設計賦予了溫暖而栩栩如生的質感。

Dolce & Gabbana 的珠寶工坊。多位工匠在此雕刻高端珠寶和腕錶。不只錶殼，連機芯夾板也是手工雕刻的。

表耳雕刻。錶殼和機芯在米蘭工坊手工雕刻，然後送到日內瓦的合作公司進行裝殼，最後再送回工坊進行檢驗。

　在珠寶工坊裡，幾位工匠正忙於為高端珠寶和腕錶進行雕刻和鑲嵌。其中一位專攻雕刻的女士在藝術學校學習了基礎技藝後加入了公司。成為合格的雕刻師需要8到10年的經驗和訓練，而她們如今已經具備了這些技能。除了珠寶雕刻，她們還負責為高端腕錶的錶殼和機芯進行精美繁複的雕刻。例如，雕刻一枚Manifattura Italiana Napoli腕錶的錶殼大約需要3到4個月的時間。

切割用於Manifattura Italiana Palermo小錶盤的青金石。錶盤上使用的其他寶石，例如紅寶石，也都是由工廠內部切割的。紅寶石硬度很高，因此需要使用雷射精確切割，耗時約102小時。

將金屬模具放在切割好的青金石上，然後在切割面上塗抹鑽石粉末，再用研磨機拋光。

　義大利巴勒莫製錶廠（Manifattura Italiana Palermo）錶盤上使用的青金石和其他半寶石均由廠內自行切割。參觀期間，我們親眼目睹了青金石的切割過程。用於錶盤小錶盤部分的青金石，首先被切割成薄片，放置在金屬模具上，然後在需要切割的區域周圍畫線，最後用圓盤狀切割刀沿著這條線切割。將薄薄的青金石切割成「8」字形，使其覆蓋時針、分針和小秒針的中心區域，並非易事，因為切割過程中沒有直線。切割完成後，再次將金屬模具套在切割好的青金石上，用磨石打磨切割面。由於青金石本身只有0.35毫米厚，容易受到衝擊而開裂，因此需要使用金屬模具進行打磨。模具和青金石的總厚度為0.7毫米。當然，除了電動切割機和研磨機之外，所有工序都是手工完成的；電動切割機和研磨機則是將鑽石粉末撒在研磨石上製成的。

　如今，手工技藝在奢華腕錶界被視為至關重要，但可能很少有製錶工坊會自行切割錶盤上使用的半寶石。

　Dolce & Gabbana位於米蘭的工坊，正是「Fatto a Mano」（手工打造）品牌概念得以真正體現的地方。每位工匠的匠心獨運都傾注於他們創作的腕錶之中。 「Fatto a Mano」的精髓在於珍惜每一刻，而這種精神也正是這款稀有腕錶的核心所在。